冬葵怎么吃？做法丰富多样，除了清炒、煎炸和烫着凉拌外，还有许多种不同的做法可以尝试，下面分为五个小标题为大家介绍几种常见的冬葵菜谱 。
一、清炒冬葵
清炒冬葵是最常见的冬葵菜谱之一，做法简单易操作，比较适合新手 。将冬葵去掉顶端的头，切成小段 。锅热油，放入姜蒜爆香后，下冬葵，加入少量盐，翻炒至变色即可 。比较简单的改法是，加入木耳丝、虾仁、豆腐等，增加口感和营养 。
【冬葵的叶子能吃吗 冬葵怎么吃】二、烫着凉拌冬葵
冬葵通常会带一些苦味，通过烫着凉拌可以清除苦味，口感也会更加爽脆 。将冬葵切成薄片，热水中烫一下至变色，捞出放置冷水中，加入葱、姜、蒜、醋、酱油、糖等调味品拌匀，放置20分钟左右再食用 。烫着凉拌的好处是口感爽脆，营养成分也能够得到更好的保留 。
三、蒜蓉冰糖冬葵
蒜蓉冰糖冬葵是一道操作简单，口感清新的冬葵菜品 。将冬葵切段烫熟，捞出置于冷水中备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入热水、盐、味精、冰糖，煮至冰糖溶解，将烫熟的冬葵放入锅中，快速翻炒均匀即可 。冰糖能够增加口感，使冬葵更有嚼劲，而蒜蓉则能够中和冬葵自带的苦味 。
四、冬葵鸡肉拌饭
冬葵鸡肉拌饭是一款美食餐，平凡美味，健康美味 。首先将鸡脯肉切成小丁，用盐、酱油、料酒、淀粉、蛋清等调味腌制半小时 。然后将腌好的鸡肉炒至变色，捞出备用 。接着将冬葵烫熟，切成丝，加入鸡肉碎拌匀，拌上煮熟的米饭服用即可 。这个菜品简单好吃，又实用，含有大量蛋白质，可以作为一档营养丰富的正餐 。
五、咖喱冬葵
咖喱冬葵是香浓味美，带有淡淡咖喱香味的冬葵菜品 。将冬葵去皮去籽切成段，胡萝卜、洋葱切成小块，蒜切末 。热锅凉油，煸炒洋葱和胡萝卜，加入少量咖喱粉继续翻炒，然后将冬葵放入翻炒均匀即可 。这道菜肴色香味俱全，能够快速填饱肚子，对于忙碌的人士来说是一道非常好的选择 。
冬葵是一种非常营养的绿色蔬菜，拥有丰富的纤维素和维生素，同时也具有降血糖、清热解毒、美容养颜、提高免疫力等诸多功效 。通过多样化的烹饪方法，我们可以让冬葵菜品更加多样化、美味可口 。
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