【干墨鱼怎么炒好吃又嫩】
炒干墨鱼可做爆炒干墨鱼、青椒洋葱爆炒墨鱼仔、双椒炒墨鱼等 。以爆炒干墨鱼为例 ， 一共3步 ， 以下是做爆炒干墨鱼的详细操作： 操作/步骤 1 泡发六个小时干墨鱼提前泡发六个小时 ， 泡发后的墨鱼去除外面的皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊 ， 然后切丝 。2 水烧开煮墨鱼丝红泡椒、生姜切丝 ， 青蒜切段 。水烧开墨鱼丝煮5分钟 。3 大火爆炒热油将姜丝、蒜段爆香 ， 红椒丝、墨鱼下锅大火爆炒 ， 加料酒、盐、蚝油拌匀出锅即可 。END 总结：以上就是关于干墨鱼怎么炒好吃又嫩的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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