1、密封保鲜：把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天 ， 但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点 。还有一点需要提醒 ， 就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
【豇豆怎么保存 豇豆的保存方法】
2、洒水保鲜：将豇豆装入带孔的塑料袋中 ， 然后用剪刀把塑料袋剪个孔 ， 放在阴凉处 ， 每天可用手洒少许水在上面 ， 或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短 ， 可保鲜2～3天 ， 适合在常温下保存豇豆 。
3、焯烫冷冻：如果你希望鲜豇豆能保存更长时间 ， 可以采用这种方法 ， 将焯好的豇豆装进保鲜袋中 ， 尽量挤出空气扎紧袋口 ， 把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可 。这个方法可以保存一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有的风味还不会被破坏 。
豇豆煮多久熟
15-20分钟左右 。豇豆的煮熟时间会根据其软嫩程度的不同而发生改变 ， 通常质地较为脆嫩的豇豆只要10分钟就能煮熟；而老一点的豇豆则需要更长时间 。但是一般将其蒸煮15-20分钟是比较合适的 ， 这样吃起来也放心一点 。
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