第一、 准备一根新鲜的黄瓜 ， 用清水洗净；准备适量西葫芦洗净；再准备适量木耳 ， 用清水泡发 。
第二、 将黄瓜切成稍微厚一点的片儿；将西葫芦切成片儿；将木耳撕成小朵 ， 稍微控一下水分；、
第三、 准备适量蒜 ， 洗净后切成片儿 ， 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 将蒜片放入锅中炒香 ， 然后将木耳放入锅中大火翻炒 。
第四、 将西葫芦放入锅中 ， 和木耳一起翻炒均匀 。
第五、 将黄瓜倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 黄瓜和西葫芦都非常容易熟 ， 所以炒的时间不要太长 。
【怎样做美味的黄瓜西葫芦炒木耳】第六、 根据自己的口味 ， 放入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 搅拌均匀 。
第七、 再放入适量生抽和陈醋 ， 还可以加入少许蚝油提鲜 。
第八、 加少许清水 ， 防止粘锅 ， 炒好之后出锅装盘 。
第九、 准备适量香菜 ， 洗净后 ， 放在上面 ， 搅拌均匀 ， 就可以吃了 ， 这个菜是纯素菜 ， 吃起来口感鲜嫩 ， 大人小孩都非常爱吃 。
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