【菱角怎么吃减肥】菱角，又称为荸荠、地梨，是一种营养丰富的农作物，其营养价值非常高，在我国民间的传统饮食文化中被广泛应用 。菱角含有高水分、低热量，而且富含维生素C、维生素B6、磷、蛋白质、膳食纤维等营养成分，并且不含脂肪 。很多人在减肥的时候都会选择吃一些蔬菜水果或者是粗粮面食，但是菱角其实也是一种非常适合减肥的食物 。
一、菱角的营养成分
1.维生素C：菱角一般每100克含有20毫克左右的维生素C，这是一种具有极高抗氧化活性的维生素，能清除体内的自由基，减缓衰老 。
2.维生素B6：菱角一般每100克含有0.07毫克左右的维生素B6，这种维生素有助于预防血管疾病和中风 。
3.磷：菱角一般每100克含有25毫克左右的磷，这是构成骨骼和牙齿的关键成分，有助于维持酸碱平衡和能量代谢 。
4.蛋白质：菱角一般每100克含有1克左右的蛋白质，可以帮助肌肉的生长和修复 。
5.膳食纤维：菱角一般每100克含有短链膳食纤维的含量达到1.7克左右，有助于增加饱腹感、促进肠道蠕动，对于缓解轻度便秘有一定的效果 。
6.低热量：菱角一般每100克含有只有19千卡的热量，这表明它是一种非常适合减肥人群食用的蔬菜 。
二、菱角怎么吃减肥
1.菱角炒肉丝
菱角可以和瘦肉搭配做成一道营养丰富的减肥菜品——菱角炒肉丝，其中菱角的清爽浓郁的口感与瘦肉的肉质风味相得益彰，富含蛋白质且食用后的热量摄入也会非常低，非常适合减肥人群食用 。
2.菱角红枣糯米粥
如果你想换一个甜点，这道菱角糯米粥也非常适合减肥人群吃，因为不仅味道好而且有饱腹感 。制作过程是把糯米、红枣和菱角放在一起，慢慢熬成粥，这样做出来的食物富含膳食纤维，并且具有独特的香味 。
3.菱角水煮肉片
菜品中也适合加入不同种类的荤菜 。比如菱角水煮肉片，把瘦肉切片，与菱角一起水煮，加入适量的调料，这个菜品不仅富含蛋白质，而且口味美味，是非常适合减肥人群的一道菜品 。
三、总结
总的来说，菱角富含维生素、矿物质和膳食纤维，但不含脂肪，因此非常适合减肥人群食用 。当然在吃的时候也可以和其他低热量的食材一起搭配，比如瘦肉、红枣等，这样能够让这道菜品更加美味，而且有助于减肥和保持健康的食谱 。当然，在食用时要根据个人的体质状况和营养需求进行选择，以保证达到减肥效果 。
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