【灰枣的属性特点是什么】果实长倒卵形 ， 胴部稍细 ， 略歪斜 。平均果重12、3克 ， 最大果重13、3克 。果肩圆斜 ， 较细 ， 略耸起 。梗洼小 ， 中等深 。果顶广圆 ， 顶点微凹 。果面较平整 。果皮橙红色 ， 白熟期前由绿变灰 ， 进入白熟期由灰变白 。
果肉绿白色 ， 质地致密 ， 较脆 ， 汁液中多 ， 含可溶性固形物30% ， 可食率97、3% ， 适宜鲜食、制干和加工 ， 品质上等 。出干率50%左右 。干枣果肉致密 ， 有弹性 ， 受压后能复原 ， 耐贮运 。
果核较小 ， 含仁率4%～5% 。在产地 ， 4月中旬萌芽 ， 5月下旬始花 ， 9月中旬成熟采收 。果实生育期100天左右 。
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