【买的豆腐皮可以生吃吗】可以吃,只是里面有了一些处理剂如碱,含量比较高,对人体有伤害,建议清洗后再吃 。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。
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