干鸡枞要泡1小时左右,下锅炖才好 。
鸡枞肉片汤做法:
主料:鸡枞菌干片25克、猪肉片200克 。
配料:精盐、味精、姜片、葱段、蒜片、水豆粉 。
步骤:
【干鸡枞要泡多久才能下锅炖才好】1、鸡枞菌干品用温水浸泡约1小时,洗净伞帽与菌干,分开制成块状;
2、锅内注入高汤,煮沸时放入鸡枞、精盐、姜片、蒜片、调好汤味;
3、约20分钟后加入用盐和水豆粉拌匀的肉片,并轻轻拨散,避免粘连;
4、待锅内沸腾后加入葱段、味精混匀,出锅装盘即可 。
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