【牛奶里面含什么】牛奶中含有很多成分 ， 每100克牛奶含蛋白质3、5克 ， 脂肪4、0克 ， 碳水化合物5克 ， 钙120毫克 ， 磷93毫克 ， 铁0.2毫克 ， 维生素B1硫胺素0.04毫克 ， 维生素B2核黄素0.13毫克 ， 尼克酸0.2毫克 ， 维生素A42毫克 ， 维生素C1毫克 ， 可供热量69千卡 。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类 ， 胆固醇含量每100克中仅含16毫克 。据专家分析测定:每一瓶227克消毒牛奶中 ， 所含蛋白质 ， 相当于55克鸡蛋；脂肪 ， 相当于385克带鱼；热量 ， 相当于120克猪肝；钙 ， 相当于500克菠菜；磷 ， 相当于300克鸡肉；维生素A ， 相当于125克活虾；维生素B2 ， 相当于225克羊肉 。
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