选购新鲜的鸡翅
鸡翅是餐桌上十分受欢迎的食品之一，无论是烤着吃还是炸着吃都很好吃 。但是，如何选购新鲜的鸡翅才是制作美味鸡翅的基础 。首先，我们要选择外表色泽鲜艳、无创伤、毛孔清晰的鸡翅，最好是选择留有鸡爪的鸡翅，因为鸡爪能证明这只鸡的营养价值，此外，新鲜的鸡翅手感弹性好，而弹性差的可能是冷冻过的 。
用简单的方式腌制鸡翅
腌制是制作美味可口鸡翅的重要步骤 。腌制的目的是为了让鸡翅更加入味 。其中，最简单的做法是用生抽、老抽、料酒、盐、姜和蒜混合成调味汁，然后将鸡翅浸泡在调味汁中腌制15分钟以上，期间要翻转几次，确保每一面都能受到腌制 。
多样化的烹调方式
鸡翅的烹调方式有很多种，这里就介绍两种方法：烤制和煎炸 。
首先是烤制 。先将腌制好的鸡翅均匀散置于烤盘中，然后放入预热的烤箱中上层烤箱，以200℃的温度烤10分钟左右，再翻转一下鸡翅，将温度调低到180℃再烤10分钟左右即可 。
其次是煎炸 。在热锅中倒入适量的油，烧至5成热时加入鸡翅，煎至两面变成金黄色，鸡肉肉质变得酥脆，即可出锅装盘 。
无论是烤制还是煎炸，都记得要控制火候，不要烧焦鸡翅，否则会影响口感，让美味的鸡翅失色 。
总结
【鸡翅怎么做好吃又简单小孩吃的 鸡翅怎么做好吃】以上就是选购、腌制和烹调美味鸡翅的步骤，希望能对大家有所帮助 。当然，做好鸡翅的秘诀还有很多，如加入更多调味料、裹上面糊炸等等，只要灵活运用，就能创造出各种美味的口味 。最后，祝大家做出来的鸡翅美味可口，享受美食盛宴！
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