准备材料
【红烧排骨怎么做好吃不油腻软烂 红烧排骨怎么做好吃】红烧排骨是一道简单却很美味的家常菜 ， 需要的材料很基础 ， 常常可以在菜市场或超市里找到 ， 如下：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 酱油、糖、料酒各适量
- 盐和水适量
- 油适量
做法步骤
下面是红烧排骨的步骤 ， 简单易懂 ， 赶快试试看：
小窍门
做好红烧排骨的关键在于材料和火候 ， 下面分享一些小窍门：
- 酱油和糖的比例要适宜 ， 以免太甜或太咸 。
- 水要加足 ， 不然排骨容易煮焦 。当水减少时 ， 及时加入热水 。
- 可以选择用炖锅或压力锅制作 ， 节约时间与能源 。
- 可以在炖制的过程中加入适量土豆、红萝卜等蔬菜一起煮 ， 这样不仅增加营养 ， 还能使汤汁更加浓郁 。
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