红烧仔鲢鱼的做法
将鱼洗净 ， 擦盐 ， 腌30分钟入味
热锅冷油 ， 放入姜丝
接着讲鱼放在姜丝上 ， 再倒点油 ， 合上盖子 ， 两面各加热5分钟
打开 ， 倒入老抽 ， 再稍微加点盐
撒上葱花和辣椒 ， 合起来 ， 两面各加热3分钟
【红烧仔鲢鱼的做法】打开 ， 撒些料酒 ， 呛一下即可出锅
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