1、特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高 ， 在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道 ， 经加工而成的特制玉米粉 ， 含油量降低到1％以下 ， 可改善食用品质 ， 粒度较细 ， 适于与小麦面粉掺和作各种面食 ， 由于富含蛋白质和较多的维生素 ， 添加制成的食品营养价值高 ， 是儿童和老年人的食用佳品；
2、膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品 ， 具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点 ， 不仅色、香、味俱佳 ， 而且提高了营养价值和食品消化率；
【玉米都干什么用了】3、玉米片：是一种快餐食品 ， 便于携带 ， 保存时间长
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