爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

椒盐八爪鱼怎么做好吃 椒盐八爪鱼怎么做

经验分享小常识

开胃美食 ， 口感丰富——椒盐八爪鱼怎么做
材料：
鲜活八爪鱼 ， 青椒 ， 红椒 ， 洋葱 ， 姜丝 ， 葱花 ， 油 ， 盐 ， 花椒粉 ， 黑胡椒粉 ， 面粉 ， 鸡蛋清
步骤一：去骨清膜
将八爪鱼取出内脏 ， 冲洗干净 ， 去骨清膜 。将八爪鱼放入锅中 ， 加入少量盐 ， 葱姜丝 ， 焯水2分钟之后烫入冰水中 。待凉后切成一根一段八爪鱼 ， 放入碗中 ， 加入1勺盐 ， 适量花椒粉和黑胡椒粉 ， 加入鸡蛋清和面粉 ， 揉搓拌匀 ， 让八爪鱼均匀上粉 。
步骤二：炸制
【椒盐八爪鱼怎么做好吃 椒盐八爪鱼怎么做】热油至五成热后将八爪鱼适量放入 ， 用小火炸制2-3分钟 ， 直至酥脆金黄 ， 捞出沥油备用 。
步骤三：做配料
将青椒、红椒和洋葱切成小块 ， 不一定需要切得和八爪鱼一样大 。将姜末放入油锅中煸炒至金黄色 ， 加入配料 ， 中小火爆炒1分钟 ， 加入少许盐 ， 炒匀备用 。
步骤四：混合出锅
把炒好的青椒、红椒、洋葱淋于八爪鱼上即可 。如果喜欢口感脆皮 ， 可以选择用油煸炒过后 ， 将八爪鱼和青椒、红椒、洋葱一并加入 ， 翻炒均匀 ， 盛入盘中点缀葱花即可 。
总结：
椒盐八爪鱼酥脆可口 ， 口感经典 ， 是一道不可错过的开胃美食 。做法简单 ， 食材易得 ， 只需按照上述步骤操作即可 。大家可以根据自己的口味 ， 对调料用量做出适当调整 ， 打造出更符合自己口感的美食 。

    推荐阅读


    上一篇：狗多大才可以吃干狗粮 小狗多大可以吃干狗粮

    下一篇：2023年小满这天领证好吗，2023年小满领证结婚好不好