【砂锅开锅做法】1、用干布把陶锅的灰尘擦干净，倒入7～8分满的水，加入1/3杯生米，开小火煮，期间适时搅拌避免烧焦，约1小时后即可熄火 。
2、要注意火侯的控制，不要让汤汁溢出 。2静置一晚，隔天把粥倒出，用中性清洁剂稍微清洗锅子，以抹布擦干水分，再倒扣自然风干即可 。
3、新买的砂锅特别容易因为水分而发霉，所以务必要擦干、风干 。必要的话能用小火加热20秒帮忙烘干，不过要注意不可以空烧太久 。
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