【冬瓜排骨汤】排骨切块洗净，泡去血水 。
冬瓜切块 。
电饭煲中水烧开，入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫 。
加入冬瓜炖煮 。
煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱，增色提味 。
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