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糖醋红薯怎么做好吃 糖醋红薯怎么做

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糖醋红薯怎么做？
红薯是富含营养的蔬菜，营养成分十分丰富，几乎人人都爱吃 。常规的红薯制作方式可能就是煮蒸，或者烤制 。其实，红薯还可以被做成一道美味可口的糖醋红薯哦！下面，我们就一起认识一下怎样制作糖醋红薯吧！
糖醋红薯的材料准备
要做出一道美味的糖醋红薯，首先要准备好材料 。所有准备的食材，必须新鲜、健康 。所需要的材料有：红薯，白糖，白醋，盐，油，姜片、蒜末和青椒丁等 。选购时要选择红薯体积较大、皮色金黄且表面光滑的，口感会更好 。
糖醋红薯的做法简介
下面是糖醋红薯的基本做法：
1、先将红薯削皮并将其切成方形小块，然后放入碗中垫上一层干淀粉之后再用清水冲一下，水要多冲几遍，把多余的淀粉冲去
2、在热锅中倒入适量的油，将焯水过的红薯块炸至外皮金黄色后捞出，沥油待用
3、热锅中放适量的油，加入姜片和蒜末进行炒香
4、接着放入青椒丁和事先调好的糖醋汁，快速翻炒均匀
5、最后把已炸好的红薯倒入锅中，快速翻炒均匀，让糖醋汁均匀的裹在红薯上
6、出锅前撒点盐调味即可 。
【糖醋红薯怎么做好吃 糖醋红薯怎么做】糖醋红薯的制作技巧
制作糖醋红薯有一些技巧是需要我们注意的 。
1、炸制红薯时，油温要高，这样红薯才能炸得完全熟透并且制成色泽金黄 。
2、加入糖醋汁之前，一定要将青椒丁和调料预先炒香，这样可使口感更为浓郁 。
3、红薯块炸好之后，最好先沥干油分之后再用糖醋汁翻炒均匀，这样可以防止糖醋汁黏在锅底上，而没有粘在红薯上 。
糖醋红薯的食用方法
糖醋红薯是一种美味且营养丰富的美食 。它酸甜可口，口感嫩滑，营养丰富 。其中含有大量烟酸和维生素C，能够维护人体的心血管健康，增强我们身体的免疫能力 。可以作为副菜，配上凉拌苦瓜、炒油麦菜、红烧茄子等当做家常菜来吃，更常被作为一道下酒菜，与朋友一起分享天南地北 。
总结
糖醋红薯的制作看上去比较简单，不过也需要一些技巧，制作方法要特别注意 。总体来说，糖醋红薯做起来非常容易，口感鲜美，味道绝佳！如果您也想尝试一下这道美食，可以准备好原料开始尝试制作 。

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