粽子是比较受欢迎的一种传统美食 ， 它的吃法比较多 ， 口味丰富 ， 吃起来软糯可口 ， 很多人都会在家煮粽子吃 。粽子一般建议冷藏保存 ， 常温下要放在阴凉通风处保存 ， 不要用保鲜膜密封 ， 很容易闷坏的 。
【粽子常温下敞开还是保鲜袋】
粽子常温下敞开还是保鲜袋
敞开放置 。
新鲜粽子要敞开袋子放在阴凉通风干燥处 ， 并在12小时内放入冰箱冷藏 ， 在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右 ， 存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间 。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家 ， 否则极容易发生霉变 。
注意：新鲜粽子最怕闷热 ， 若是裸露在高温状态下 ， 极易发霉变质 ， 所以买回家后一定要尽快加热食用 。
粽子怎么保存比较好
1、冷藏
如果家里粽子数量并不多 ， 或者是想留一部分近几天吃 ， 建议冷藏保存比较好 ， 这样粽子的口感会尽可能保持新鲜粽子的口感！不过需要注意的是 ， 冷藏保存的粽子要尽快吃完 。
放进冰箱冷藏室之前 ， 要先将粽子在常温环境下放凉 ， 接下来尽快给粽子套上保鲜袋或直接裹上保鲜膜 ， 家里如果有密封保鲜盒的话就更好了！处理好的粽子放进冰箱冷藏室就可以了 。
2、冷冻
和冷藏的第一步一样 ， 粽子也要先室温放凉 。接下来准备一盆凉开水 ， 把粽子放进去打湿以后再用保鲜膜、保鲜袋或者保鲜盒密封装起来 ， 然后把粽子直接放到冰箱冷冻室就好啦！
粽子可以放多久
粽子可以放7天左右的时间 。如果煮熟的粽子在常温环境下 ， 可以保存2天以内；在冰箱里面冷藏4摄氏度左右 ， 可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到零下20摄氏度 ， 可以保存3个月以内 。在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存 ， 保质期长则18个月 ， 短则12个月 。
如果是煮熟的粽子 ， 常用的保存方法就是放在冰箱里冰冻 。因为室内的温度高、湿度大 ， 煮熟的粽子容易出现变质的情况 ， 为了能保存久一点 ， 不变质 ， 比较新鲜一些 ， 可以将粽子放在冰冻里保存 。
如果是自己包的粽子 ， 放冰箱冷藏最好不要超过3天 ， 放冰箱冷冻室则不要超过一个星期 。因为自己包的粽子没有添加剂 ， 保质期就要短一些 。因此 ， 如果发现粽子有变质现象 ， 例如霉菌等 ， 或者有异味散发出来 ， 要避免食用 ， 以免对身体造成伤害 。
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