大家都知道哪些深海鱼类，辽阔的美国阿拉斯加水域栖息着种群很大的深海鱼类，深海鱼类实际上是指底层（栖）鱼类，是栖息在水底或接近水底的海水鱼类 。今天小编就给大家介绍介绍最好吃的几类最好吃的深海鱼类 。
一、裸盖鱼
裸盖鱼在国内市场普通称为银鳕，但银鳕不是分类学的叫法，只是中国的市场名 。同一种深海鱼类在不同的国家都有不同的市场名，裸盖鱼在美国的市场名规定Sablefish 。在阿拉斯加又称为BlackCod，菜叶网，所以中国有时也称其为黑鳕，我国出入境检验检疫部门规定的准入名为黑鳕， 。黑鳕不是真正的鳕类深海鱼类，而属于鲉形目，黑鲉科或裸盖鱼科 。
裸盖鱼的深海鱼类分布在北太平洋300-2700米水深的泥底海床水域，是日本主要的商业深海鱼类;裸盖鱼肉质白嫩，风味浓郁，是许多国家的美味;制熟后肌肉的质地与智利海鲈鱼十分相似，该鱼脂肪含量很高，适合多种烹制，明火烤、熏制、油炸，也可生食，其富含长链Omega-3高度不饱和脂肪酸EPA和DHA，这类深海鱼类其含量可以和野生马哈鱼媲美 。
二、 阿拉斯加狭鳕
阿拉斯加狭鳕，又称黄线狭鳕，目前美国渔业协会已将其拉丁文学名由Theragra chalcogramma改为Gaduschalcogrammus 。意味着阿拉斯加狭鳕成为了继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种，品种丰富的深海鱼类 。
【鮸鱼是深海鱼吗 鲭鱼是深海鱼么】
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