未来人造肉的发展潜力 人造肉的未来

据国外媒体报道 , 荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授MarkPost认为:10年之内 , 人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外 , 在其它方面也将优于自然牛肉 , 从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题奇_闻_网 。18个月前 , 他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉” 。
Post教授认为牛肉产业即将面临很多困难 。比如如何样可持续、高效的为全人类供给牛肉 , 包括正在增加的亚洲中产阶级奇闻网 。据估计 , 到2030年 , 亚洲的中产阶级将达到32亿 , 而到2050年 , 亚洲的肉类消费将增长一倍 。
Post教授
上周五在澳大利亚达尔文市 , 当作澳大利亚澳北区牧民协会年度会议的特邀发言人 , Post教授这样告诉采访人员:“牛肉生产商也意识到了这些问题 , 而且他们对这些问题的理解可能比任何人都好 , 他们也知道会有另外的解决方法 。但是 , 消费者是人造牛肉的决定性驱动力 , 牛肉生产商只起到辅助作用来源 。”
人造肉实验
Post教授也承认 , 在进入市场之初 , 人造牛肉将成为高端肉类 , 它对关心环境和动物保护的人更有吸引力 。Post教授认为:“有更长肉类消费史、更富有、更年轻的消费者 , 将比印度人、中国人更快接受人造牛肉 。
因为印度和中国的经济在近几十年才发展起来 , 大量消费肉类的古代不长 , 他们会倾向于更便宜的传统肉类原文 。”
尽管第一块人造牛肉饼的花费达到了令人咂舌的25万欧元(大约170万人民币) , 但在10年内 , 人造牛肉的成本将能够和天然牛肉竞争 。首先 , 天然牛肉的价格有可能继续上涨 。
【未来人造肉的发展潜力 人造肉的未来】第一块人造牛肉饼
其次 , 一个牛肉干细胞就能生产10吨牛肉 , 人造牛肉的生产潜力极大q i - w e n c o m 。最终 , 农民也能通过改造现有牛肉生产系统来生产人造牛肉 , 这样 , 人造牛肉就能够利用已有的资源、物流网络等 。

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