鱼干的做法:
食材用料:鱼干,辣椒,姜,蒜,香葱,孜然粉,盐;
做法:
1、鱼干用凉水泡会;
2、切好葱,姜,蒜,辣椒;
3、鱼干稍稍泡软后加料酒泡会;
4、锅里倒油,油量比平时炒菜量稍多点,煸香姜蒜;
5、把鱼干沥干后放入锅内,加1大勺料酒翻炒;
6、等炒香,料酒蒸发后把辣椒放入翻炒;
7、放入少许盐,孜然粉翻炒;
【鱼干的做法】8、炒到鱼干变脆,调料沾上鱼干,撒上香葱即可 。
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