新疆之所以把洋葱说成皮牙子是因为突厥语的音译问题 ， “皮牙子”一词源于突厥语西匈语支 ， 由于新疆地区民族成分复杂 ， 突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为皮牙子 。
洋葱【为什么新疆把洋葱说成皮牙子】洋葱 ， 是百合科、葱属多年生草本植物 ， 原产亚洲西部 ， 中国内外均广泛栽培 ， 是中国主栽蔬菜之一 。
洋葱原产于中亚或西亚 ， 现有很多不同的品种 ， 已经用于世界各地的食物 ， 在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画 。
洋葱对土壤的适应性较强 ， 以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜 ， 沙质壤土易获高产 。
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