日本味噌是面豉酱 。味噌是日本最受欢迎的调味料,它是由黄豆加入盐和不同的麴发酵而成,既可以用来做成汤品,也可以与肉在一起烹饪,是一种有多种用途的调味品,味噌的营养丰富,因为含有丰富的氨基酸、蛋白质和食物纤维,所以在日本非常受欢迎 。【日本味噌是什么】
在日本,主要是以味噌汤的方式来使用味噌,日本人对味噌的喜爱程度可以说达到了一种如痴如醉的地步,在日本的料理中,缺少味噌,会使料理的风味逊色很多 。随着经济全球化的发展,日本的味噌渐渐传入中国,日本的一些味噌制造商,在中国建立了合资企业,从而生产味噌,在中国销售,随着在中国的一些饭馆利用味噌做出了一道道的美食,味噌逐渐为中国人民所接受 。
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