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怎么让肉丝更滑嫩 肉丝带底、泡椒魔芋丝、香菇扒青菜怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题 。肉丝带底(怎么让肉丝更滑嫩)、泡椒魔芋丝、香菇扒青菜怎么制作的很多人还不知道，那么关于肉丝带底(怎么让肉丝更滑嫩)、泡椒魔芋丝、香菇扒青菜怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、肉丝带底(怎么让肉丝更滑嫩)
1.新鲜里脊肉切片 。
2.切成细丝 。
3.用清水洗净，倒入清水 。
4.酱油、蛋清、食用油适量(玉米油我用) 。这一步是让肉丝滑嫩的关键 。
5.戴上一次性手套，抓匀，静置十分钟 。
6.热锅凉油，小火，油微热，倒入肉丝 。火一定不能太大，会太老 。
7.用筷子迅速溜走 。关掉火 。
8.利用锅的余温，让肉丝均匀变白 。用漏勺漏肉丝 。
9.放在碗里备用 。
10.蒜泥中加入适量的盐、酱油、香油、陈醋和芝麻酱 。搅拌均匀 。
11.将嫩芹菜洗净，切成两指 。
12.将绿豆粉丝在沸水中煮一会儿 。
13、捞出冷水 。
14.把蒜泥倒在粉丝上 。
15.混合均匀 。
16.锅里热一些油，炒姜葱和辣椒 。
17.将小米椒丝放入芹菜段，翻一两次 。
18.加入肉丝 。
19.翻一两遍，加入一些盐、酱油、酱油，调味，关火放在拌好的粉条上 。这时，炒出来的肉丝很嫩 。(家里酱油刚用完，没倒，肉丝颜色略白 。但是酱油不能倒太多，会影响菜品 。)
20.拌匀即可食用 。这时候，大蒜、芝麻酱和芹菜的味道混合在一起，饭菜超级棒 。成品 。
二、泡椒魔芋丝
1.魔芋豆腐是某宝在网上购买的，所以过一段时间我会买一点来满足我的渴望 。
2.魔芋豆腐先切片，再切成细丝 。泡姜、萝卜切片，泡椒切丝 。
3.往锅里放冷水，煮几分钟 。为什么要做饭？我不太明白 。然后冲洗并沥干 。
4.锅中加少许油，放入泡椒、姜、萝卜 。
5.让它们变香 。
6.倒入魔芋豆腐翻炒几分钟 。
7.加入适量的水，不要太多，加入2勺盐调味 。
8.盖上盖子，烧十分钟，让它更美味 。
9.上锅前用洋葱和少许鸡精调味 。
10.哇，真热 。
11.颜色搭配得很漂亮 。
12.很辣，很过瘾 。
13.吃一口？
三、香菇扒青菜
1.青菜洗净，干香菇提前用清水浸泡，葱、姜洗净 。
2.将蘑菇切去根部，放入碗中，加入洋葱和姜末，倒入鸡汤，在笼子里蒸20分钟，取出，沥干水分备用 。
3.将干净的锅用大火煮沸，加入盐和精炼油 。将绿色蔬菜煮沸并沥干水分 。
4.热油炒锅，炒洋葱和姜末，调盐 。味精和白菜炒至断丝出锅 。
5.在干净的锅中炒洋葱和，加入蚝油、酱油、白糖、鸡汤和绍酒 。
6.然后把香菇放入大火烧开，改用小火品尝，用淀粉勾芡，倒入香油 。
7.把锅拿出来，放在盘子里 。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
【怎么让肉丝更滑嫩 肉丝带底、泡椒魔芋丝、香菇扒青菜怎么制作】

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