大年初一的风俗有：放炮仗、吃斋、饮屠苏酒、吃年糕、吃汤圆、吃面条、喝元宝茶、喝鸡汤、拜年、占岁、给压岁钱、不杀生，不扫除等 。正月初一这天，部分地区的人们会凌晨祭祖，起床焚香、放炮仗，意为“抢春” 。
初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法 。
【大年初一的风俗有哪些 大年初一有哪些传统风俗】屠苏酒是一种药酒 。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气 。古时饮屠苏酒，方法很别致 。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起 。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留 。
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高” 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思 。
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