雪里红别名叫香青菜、雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、芥菜疙瘩、鲜笋 。雪里红是一年生木本植物,芥叶连茎,又称雪里翁,因有很强的抗寒能力,霜冻后植物的上部变红,因此得名 。
雪里红:
【雪里红别名叫什么】雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁) 。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜HS 。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃 。在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名雪里红 。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的雪里红,所以也被误传为雪里蕻 。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜HS 。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃 。雪里红是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,是芥菜连茎腌制的 。
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