1、鸡杂一副,用料酒腌制约10来分钟 。
【怎么炒鸡杂】2、准备好生姜丝、葱花、蒜末、辣椒 。
3、锅内油烧热,葱姜蒜下锅爆香 。
4、放入糟辣椒炒匀 。
5、鸡杂下锅翻炒 。
6、放入辣椒碎 。
7、放适量的老抽 。
8、放盐 。
9、出锅前撒上葱花即可 。
鸡杂:
鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等,鲜美可口,且有多样营养素 。
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