【八宝饭的保存方法,八宝饭糖汁怎么熬】年夜饭少不了八宝饭，八宝饭可作为一道甜品，有喜庆团圆之意 。每年春节前我都会做几个送朋友或是做好冷冻保存，以往做八宝饭摆放果脯時，先摆果脯放在碗底，然后放置一层糯米饭，再放一层豆沙或枣泥，然后再放置一层糯米饭，吃时加热后将碗里的八宝饭扣出来，碗里如果不抹油，或抹的少，可能就会形状不完美 。我改良了一下方法，先在碗里铺一层保鲜膜，用糯米饭打底，铺上豆沙馅，再铺一层糯米饭压实，将保鲜膜连糯米饭一起扣出来，碗底面朝上，去掉保鲜膜，就可以在糯米饭上摆各种果脯，再用保鲜膜包起来，吃时将保鲜膜去掉，放在盘中加热，这样就能使八宝饭形态完美 。今天没有拍照过程，只有做好了，才想起来和大家分享 。也可能大家还有比我的这种更好方法，也分享出来 。
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