【烧烤都能烤啥】??烧烤都能烤鸡翅中、鸡翅尖、鸡心、鸡肫、羊脆骨、羊板筋、掌中宝、羊肉、牛肉、蹄筋、肉串、玉米、茄子等等 。
??烧烤 ， 是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程 。一般来说 ， 烧烤是在火上将食物（多为肉类 ， 海鲜 ， 蔬菜）烤熟 ， 烹调至可食用；现代社会 ， 由于人类发明了多种用火方式 ， 烧烤方式也逐渐多样化 ， 发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品 。
??烧烤分为直接烤制和间接烤制两种 。直接烤制又有明火暗火之分 ， 间接烤制也分为铁板 ， 石板 ， 铜板等多种 。而对木炭地要求也各不相同 ， 中国地木炭共有三种适合烧烤 。
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