千层饼的做法——羊油饼
我是单县人，单县羊肉汤很出名，我们过春节时家家都杀羊，吃羊肉，煮羊肉时会撇岀一些羊油，静置后放着以后烙饼吃，下面就为大家介绍一下怎样做羊油千层饼 。
用温水、酵母把面和软和些，这样好发面，醒上两个小时 。
醒后把面团揪成小剂子，然后用面杖擀成圆形的薄片，上面撒上一层盐和花椒面，再把羊油切碎放上面，然后一层一层叠起来，再擀成圆形的薄皮 。
电饼铛开火，把饼放里面烙熟即可 。
千层饼的做法视频教程面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右 。把面团分割成3等分 。把其中的一份擀成薄片 。均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻 。把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片 。把面片擀开 。热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄 。
千层饼的做法多种多样，味道口感也各有不同，小时候慢慢会变着法的做各种千层饼，有肉馅的有咸香的 。
自制千层饼：
将少许安琪酵母倒入碗中，倒入30度左右的温水，搅拌至融化 。准备一个大盆倒入面粉，将酵母混合液倒入盆中，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，然后上手揉至光滑面团，盖上锅盖发酵半小时 。
【千层饼的做法视频教程，千层饼的做法——羊油饼】准备一个碗，倒入少许面粉，椒盐粉，食盐，一把芝麻，一把葱;做油酥，热锅倒油，油热后倒入碗中，用勺子充分搅拌均匀，发酵好的面，擀成饼皮，涂上油酥(多涂点更香) 。
在饼皮上划一刀口子，按住圆心开始爱的魔力转圈圈，转完后是一个长条状的，两端要捏紧，竖直的压下来 。
用擀面杖擀成圆饼，电饼铛倒油热锅，下饼，两面烙至金黄取出，然后切切切，趁热吃贼拉拉香 。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用 。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条 。
正宗羊油饼怎么做又软又香视频羊油饼（鸡汤版）的做法
和面，温水和面，是不是发面都可以，建议不发 。防止温暖处20分钟 。
做羊油，我实现做好的熟羊油，就是在锅里和辣椒一起熬制过的 。也可以用生羊油，拌上剁碎的红辣椒 。
把适量葱、姜、五香粉、盐，拌在一起，建议多放配料，因为羊油太油腻，配料少的话根本吃不出味道 。
擀面皮，把羊油馅料均匀抹在面皮上，像弄千层饼一样卷起来，提起来从一边慢慢的卷成卷，注意两边捏紧不要把内容掉出来．卷好后把这个筒状家伙立起来摁扁，然后再擀成簿簿的饼．
将锅烧热，然后将擀好的饼放入 。
饼的两面都成金黄色，就出锅上盘，因为是动物脂肪怕凝固，所以要趁热吃啊，原始的香味，外脆里嫩
千层饼怎么做好吃千层饼是山东一带的传统名吃之一 。那么，千层饼有哪些做法?千层饼怎么做好吃?下面我给大家带来千层饼的做法，希望对你有帮助 。
千层饼的做法1
千层饼以优质小麦为面粉原料 。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体 。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐 。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴 。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用 。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精bai粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁 。
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