??做汤的菜有：西洋菜、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕等 。
??1、西洋菜
??西洋菜一般指豆瓣菜，原产欧洲，在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培，欧洲、亚洲及北美均有分布 。西洋菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，全草也可药用 。
??2、冬瓜
??冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
【做汤的菜有哪些】??3、海带
??海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式 。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品 。
??4、胡萝卜
??原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入 。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍 。
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