??宋朝时白菜叫“菘” 。
??白菜叫“菘”最早的记载见于三国时期的《吴录》：“陆逊催人种豆、菘 。”意思是：陆逊督促人们种豆、白菜 。但白菜广泛种植是在唐代 。
??白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜” 。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜 。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则 。
【宋朝时白菜叫什么】
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