【冬季咸肉要晒几天才能好】
冬季咸肉要晒20天左右才能好 。咸肉是将腌好的五花肉，挂在通风可晒阳光之处，直至出油 。咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天后开始下降，20天左右基本消失，此时食用最佳 。
腌肉：
腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉 。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有HS 。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎 。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉 。腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了 。
推荐阅读
- 元气满满的哥哥杨洋王彦霖哪期
- 荣耀50pro支持无线充吗
- 抖音共同好友是什么意思
- 84染色的衣服怎么洗掉
- 拼多多商家退货地址在哪里设置
- 下雨影响高铁出行吗
- 世界上第一个双奥之城是哪里
- 免洗洗手液可以带上高铁吗
- 2021年高考是哪一届哪一级