三文鱼皮含有不饱和脂肪酸,可以降低人体内的胆固醇以及血脂,其中的一种不饱和脂肪酸还能护眼 。三文鱼皮含有大量的蛋白质和氨基酸,能够护发还能保护肠胃黏膜 。痛风的患者最好不要吃三文鱼皮,以免加重症状 。
1、三文鱼皮的功效
三文鱼皮含有不饱和脂肪酸,食用三文鱼皮可以清除血液中的饱和脂肪酸,这样就可以降低人体内的胆固醇以及血脂,对心血管疾病的患者有益 。三文鱼皮中含有的Omega-3是一种多元不饱和脂肪酸,对视网膜有很大的益处 。
三文鱼皮含有大量的蛋白质和氨基酸,不仅可以补充人体平时所需要的蛋白质,而且还可以护发,使头发长得又黑又亮 。除此之外,三文鱼皮中含有的黏液蛋白和膳食纤维,能够帮助胃部进行吸收和消化,能保护胃黏膜 。
2、三文鱼皮的禁忌
【三文鱼皮的功效及禁忌】三文鱼皮最好还是烹饪之后再食用,否则会有细菌和微生物感染的几率,严重时会影响肠胃的消化和身体健康 。痛风的患者最好不要吃三文鱼皮,三文鱼皮中含有嘌呤,食用三文鱼皮之后会加重痛风的症状,使血尿酸增高 。
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