百香果皮发霉了还能吃吗
百香果的营养成分十分丰富，水分较多，容易在表面滋生细菌，表面生长霉菌，会使整个水果受到感染，虽然肉眼看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍并产生毒素，不宜继续食用 。
鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物 。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米 。花期6月，果期11月 。
文章插图
百香果肉上面有点白白的东西是发霉了我自己做的百香果酱在冰箱里密封保存了差不多有一个月今天打开【百香果皮发霉了还能吃吗】是发霉了，上面有明显的菌落特征 。如果放在冰箱冷藏箱里存放，时间不能太久 。因为冷藏温度通常都是0-4℃，这个温度霉菌的新陈代谢及生命活动不强，但是不代表霉菌一定不会生长繁殖 。容易变质的东西，最好还是放在冷冻室里，冷藏室里存放的食物最好都不要超过一个星期 。
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