家用炒锅一般用30CM、32CM、36CM几种规格 ， 30CM的锅适合4口人使用 ， 32CM适合5口人使用 ， 34CM适合6口人使用 。炒锅是中国的一种烹饪工具 ， 为锅的一种 ， 特征是顶部开口大圆底 ， 由于中国南方食物多以小炒为主 ， 故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。
【家用炒锅一般多大尺寸】炒锅：
由于食物在烹饪过程中会粘锅 ， 有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅 。炒锅主要用作煎或炒食物 ， 但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法 。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄 ， 用这些盐擦拭锅壁 ， 然后把盐倒掉 ， 用干净的布擦干净 ， 再放入水和一小勺油倒在锅里烧 ， 均匀擦在锅上 ， 最后用清水洗到洗不下黑水为止 。最好布擦干净放干 。
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