【批发蔬菜去哪里进货】1、本地的大型批发市场 ， 优点：可以去里面进货 ， 能够看到货源 ， 且送货方便 。
2、可以在网上批发 ， 比如阿里巴巴网 ， 优点：这里面的产品看不到质量 ， 但价格便宜 ， 水果蔬菜在挑选的时候要注意品质 。
大量蔬菜的储存方法：
1、蔬菜要竖着放而不是平放 。竖着放的蔬菜生命力强 ， 叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好 。
2、蔬菜不要切开存放 。蔬菜切开后 ， 营养素会快速流失 ， 还会容易氧化 ， 同时增加了微生物入侵的机会 ， 容易造成变质腐烂 。
3、不要把蔬菜存放在冰箱内 ， 这种做法不妥 。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同 。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜 ， 适宜存放在10℃左右的环境中 ， 但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉 ， 适宜存放在0℃至5℃环境中 ， 但不能低于0℃ 。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右 。
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