面包有酸味还能吃吗
【面包有酸味还能吃吗,面包发酵有酒味还能吃为什么做的面包有酒味】如果是因变质引起的酸味,不建议食用;如果是制作过程中放入了大量的酵母引起的口感发酸,则可以食用,并不会影响到面包的营养价值,只是口感较酸 。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
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面包发酵有酒味还能吃为什么做的面包有酒味这是发面必然的结果 。表明发酵时间太长了 。如果你要用它蒸馒头或者烙饼的话,要去商店或者药店买小苏打或者碱面冲水稀释后放入发面中,再兑上一些干面粉揉合,直到没有酸味才算中和完成,才能做出好吃的馒头来哦
面包放了几天有股酸味能吃这是因为在制作面包时,游荡在空气中的醋酸菌、乳酸菌混进了面团,遇上高温和长时间发酵,就会产生大量的醋酸菌,再经过烤制,吃起来就有酸味了 。
面包闻起来有点酸味能吃不建议食用 面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
如果是因变质引起的酸味,不建议食用;如果是制作过程中放入了大量的酵母引起的口感发酸,则可以食用,并不会影响到面包的营养价值,只是口感较酸 。
面包是主食,一般属于碳水化合物,需要避免摄入量过多,致使体内能量过多,从而导致超重或肥胖 。因此,进食面包一定要注意遵循适量原则,而且尽量不要长时间存放 。
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