茭白如何保存时间长
1、清水浸泡：将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子 ， 直接放入蒲包中 ， 放入清水池浸泡 ， 要将清水没过茭白 ， 经常换水 ， 保持水质干净 ， 可以保证茭白新鲜 ， 外观肉质均佳 。
【茭白如何保存时间长，茭白可以放冰箱能存放几天】2、盐封储存：将容器底部铺满盐 ， 根据茭白的多少来决定盐的量 ， 然后将需要保存的茭白留两三张外壳 ， 平铺入容器内 ， 用盐封口 ， 这种保藏方法需要特别注意湿度的控制 ， 在空气干燥 ， 温度偏低的地区适用 。
3、地窖储藏：适用于有地窖的北方人家 ， 将茭白摊放于地窖内的菜架上 ， 保持窖温在0至8摄氏度 ， 干燥低温可以短时间的保藏茭白 ， 此种方法会使茭白失水较快 。
文章插图
茭白可以放冰箱能存放几天可以 ， 3~5天
新鲜买回来的茭白可以放入冰箱当中保存3~5天 。平时大家买回来在茭白一般有两种 ， 一种是外面没有去壳的茭白 ， 还有一种是去壳的茭白 ， 看上去非常的鲜嫩 ， 不管是去皮还是没有去皮的 ， 都可以放入冰箱保存 ， 3~5天是不会变质的 。
当然保存的时候 ， 最好用保鲜袋把它装起来 ， 放入冰箱保存 ， 这样的话就不容易串味 ， 而且表面的水分也不容易蒸发掉 。
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