水煮腰花的家常做法，水煮腰花的做法大全家常

水煮腰花的家常做法
腰花的口感不错，但是如果不处理好会有一种臊味。处理得好，水煮腰花是一道比较下饭，做起来又比较省时间的菜肴。
冬瓜去皮，切成薄片。
把腰子去掉外层的薄膜，去除白色的臊筋。
把猪腰子先切成斜刀，不能切到底，再横着切，也不能切到底，最后切成条状腰花。
焯水：锅中放水加入适量料酒，加入切好的腰花，烧开，盛出备用。
锅中放油，小火煸香葱姜蒜花椒，再加入适量的郫县豆瓣酱煸出红油。
加入一大汤碗的水，大火烧开。
加入冬瓜片煮透，捞起来备用。
汤中加入腰花煮开即可，盛出来压在冬瓜上。
准备干红辣椒圈、花椒和蒜末，放在腰花上，用热油淋出香味。
水煮腰花的做法大全家常水煮类的菜做法都差不多。水煮腰花是把腰花横剖成两半，去除中间的杂质部分，然后将也腰花改刀成薄片，清洗掉血水后用蛋清抓匀。这锅内放入油烧热加入花椒辣椒炸一会儿将起捞起，再放入水和调味料生抽，盐，胡椒粉煮开后下入想吃的蔬菜稍微在开水里烫30秒钟即可捞起放入准备好的盆中，再将腰花一片片下入水中，不要搅动。煮开后可以搅散再煮一分钟连汤和标化一起倒入刚才盛蔬菜的盆中，整理好造型后，再要画上撒向一些辣干辣椒粉，花生碎和青花椒。另起一锅油烧热淋入盆中即可。
水煮腰花怎么做好吃家常做法用料
【水煮腰花的家常做法，水煮腰花的做法大全家常】腰花 2个
葱姜蒜适量
料酒适量
米醋 1勺
淀粉 2勺
干辣椒花椒适量
豆瓣酱适量
火锅料适量
大料适量
白糖适量
香菜少许
水煮腰花的做法
佐料准备：
姜.葱.蒜.香菜洗净分切备用，花椒辣椒大料适量