营养筒骨粥的做法,筒骨粥怎么熬好喝窍门

营养筒骨粥的做法
吃腻了白粥可以换换口味做个筒骨粥,筒骨粥有营养,早餐吃特别合适,既美味又暖胃 。
准备好筒骨,砍成小块 。煮筒骨粥先将筒骨焯水,把筒骨放入锅中加入冷水,两勺左右的料酒,开大火煮,煮至筒骨熟透,没有血沫后就可以关火了 。焯水好的筒骨用冷水反复冲洗,至冲洗干净 。
把姜切成姜片,5片左右即可 。接着往电饭锅中加入一杯半的米,杯子 。将米洗净,加入电饭锅胆一半的水,把准备好的筒骨、姜片放入锅中,然后把电饭锅胆放入电饭锅中,按煮粥键,等待粥煮熟 。
粥煮熟后,加入两小勺的盐,怕咸的加入一勺即可,盐的量按个人口味来 。吃之前撒入葱花,白胡椒,一碗热腾腾的筒骨粥就做好了 。
筒骨粥怎么熬好喝窍门材用料
筒骨一条
生米2杯
姜一块
葱2颗
盐3勺
料酒2勺
生抽1勺
老抽2滴
筒骨粥(高压锅版)的做法
1.姜切丝,葱切末待用 。
2.生米洗净待用 。
3.这是从筒骨上撇下的肉块,剁碎待用 。
4.筒骨入锅,加入适量的清水(最好没过筒骨面多一点的量) 。加入3勺盐和料酒,大火熬煮20分钟 。
5.带筒骨熬煮好关火,用冷水浇在压力锅面上,给压力锅快速降温 。
6.降温好了的压力锅可以开盖,加入洗好的生米 。
7.中火熬煮10分钟左右 。
8.带生米煮开
9.生米煮开后立马加入切好的姜丝和肉末 。
10.在加入生抽和两滴老抽,上色 。搅拌均匀 。
11.小火慢煮两分钟,
12.出锅后洒上葱末,香滑的筒骨粥就做好了 。
小贴士
为了保留筒骨中的精华,筒骨在处理过程中不用砍得太碎烂 。
盐味根据个人口味调,最后生抽不用加太多可以上色就好了,以免破坏筒骨的香味 。
高压锅筒骨汤的做法大全筒骨粥(高压锅版)的做法步骤
主料:
筒骨1条姜1块米2杯
辅料:
米酒2勺葱2颗生抽2勺老抽2滴
1.姜切丝,葱切末备用 。
2.这是从筒骨上撇下的肉,剁碎待用 。
3.米洗净装盘待用 。
4.筒骨入锅,加入米酒去腥 。加入两勺盐 。再加入清水大概是没过筒骨面多一点的量 。大火熬煮,煮沸腾后熬2分钟 。
5.熬好的筒骨关火,用冷水浇高压锅降温(可以快速开盖)
6.开好盖后加入洗好的米 。
7.加入米后不需要盖上盖子,中火直接把米煮熟 。
8.待米煮开后,即可把火调成小火慢熬
9.然后加入姜丝、肉末 。
10.加入生抽和两滴老抽,调色 。把粥和肉末搅拌均匀 。
11.待肉末熟了,粥也就煮好了 。
12.香滑的筒骨粥就煮好了
筒骨粥的做法大全原料:猪骨1斤、菜干5-6根、米适量 。
做法:
1、猪骨先抹上两匙盐,至少腌制五、六个钟点以上 。
2、菜干在冷水中稍稍泡软,切成小段儿 。
【营养筒骨粥的做法,筒骨粥怎么熬好喝窍门】3、晚上临睡前,淘好煮粥用的米,和腌制好的猪骨,以及切好的菜干,一齐放入电子瓦煲里 。在煲内注上八分满的清水,盖上盖子,设置为低火,第二天早上即可食用 。
我们食用猪骨是可以补充蛋白质、脂肪、维生素,是可以很好的补脾气、润肠胃,经常食用是有补中益气、养血健骨的功效 。
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营养筒骨粥的做法,筒骨粥怎么熬好喝窍门

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要让筒骨入味,一定要和米分开做,先姜筒骨放入水中,加入姜末和盐 。

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