中餐餐具的正确使用方法,中餐的就餐礼仪主要有哪些

中餐餐具的正确使用方法
如何正确的使用中餐餐具,下面一起来看看吧 。
首先是筷子,筷子是中餐餐具中使用最多的,而且是直接用手接触的餐具 。放筷子时,必须是成对的,拿筷子吃菜时,筷子不要碰到旁边的人,和别人说话时,要放下筷子,表示礼貌 。
然后是盘子,盘子和碟子有多种型号,盘子一般比较大,是餐桌上盛放菜肴的餐具,除非餐具中间有玻璃转盘,否则盘子放在桌上不要挪来挪去,那样不礼貌 。
接着是饭碗,饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具,也有大小号之分,一般饭量大的用大号碗,饭量小的用小号碗,做客时,尽量不要回碗,吃饭时,可以用手端着碗吃 。
下面是勺子,喝汤时,可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中,进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤,自己的唾液弄脏公用的汤,很让人讨厌 。
汤碗是用来盛放公用汤羹的,比饭碗要大许多,并且在汤碗中有公用的大勺,用来盛汤,汤碗一般放在餐桌中间,不可挪到边上供自己取汤用,这是不礼貌的 。
水杯是每人一个,放在自己跟前,用来盛放饮料或茶水用的,不可以往水杯里倒食物 。
中餐的就餐礼仪主要有哪些中国的传统是老人家做东方,然后依照辈分坐座位 。吃饭期间由长辈先动筷子,不可以主次颠倒 。敬酒时也是先从长辈开始,筷子不能插在饭上或者放在碗上,应该放在碗的旁边 。
中餐餐具中筷子的使用礼仪是什么?中华饮食,源远流长 。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分 。下面是我为大家收集关于有关中餐餐具的使用礼仪,欢迎借鉴参考 。
筷子文化
筷子用法
筷子是中餐中最主要的进餐用具 。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下 。
筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉 。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双 。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋 。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子 。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上 。
注意事项
在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人 。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声 。
筷子礼仪
中国的筷子是十分讲究的,“筷子”又称“箸(筋)”,远在商代就有用象牙制成的筷子 。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸” 。用象牙做箸,是富贵的标志 。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷 。湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故 。
筷子传入日本是唐代,现在它是世界上生产使用筷子最多的国家,平均年产130亿双筷子,其中90%,是只用一次的“剖箸” 。日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”,并且在使用筷子时讲究“忌八筷” 。
中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明 。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说:“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子 。如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理 。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了 。比较起来,西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定,人在用筷子夹食物时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经有关 。因此,用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之灵活,外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已,并以自己能使用它进食而感到高兴 。

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