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7、一天后，蜜红豆即制作完成 。
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蜜红豆怎么做自己动手做的蜜红豆，干净卫生又不添加防腐剂，主要是做法还超简单 。红豆提前5个小时左右用清水泡好 。（缩短煮红豆的时间，这样做出来的蜜红豆皮保留得比较完全，也完全熟了，中间粉糯 。） 泡了5个小时左右的红豆，多清洗几遍，选出有杂质的豆子 。锅中放进没过红豆的清水，不要盖锅盖，大火煮沸5分钟左右 。（让豆皮腥味煮散发出来 。） 捞出红豆过2遍凉水 。。（洗掉豆皮腥味，这样做出来的蜜红豆口感更好 。） 锅中重新加入适量的清水，盖上锅盖继续大火煮红豆 。煮沸15分钟后关火，不要打开锅盖，让红豆在锅中焖 。（用焖的方法也是为了让红豆煮出来的皮保留完全些） 焖了半小时左右，重新开火煮到沸，又关火 。重复2-3次煮沸，然后关火焖的步骤，基本红豆就熟了 。煮熟的红豆滤干水份 。
蜜红豆怎么做蜜红豆
一、用料
红豆 100克
白砂糖 50克
水 800克
白砂糖 50g
二、蜜红豆的做法
1、红豆100g洗净浸泡，夏天2小时左右，冬天4-6小时；
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2、换水(加350g水)小锅煮沸后转小火，10分钟后，第一道红豆涩水换掉；豆可以倒在漏勺上净水冲洗一下；
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3、换净水(加450g水)煮开后，加盖小火慢煮50分钟左右，根据前期浸泡的时间、程度决定煮的时间，可以尝一下糯度；
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4、煮至豆豆已有开花但还有粒状、粒状的已糯了、尚余的汤水基本齐豆面，加50g白砂糖翻匀继续加盖小火煮大概10分钟；
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5、待砂糖化净煮匀、汤汁收的基本干净，关火出锅；
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6、转移至密封盒，稍凉后即可使用；凉后加盖置冰箱冷藏渍一晚再使用效果更佳；冰箱冷藏保存3天没有问题，使用不完可以冷冻保存以后再用；
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7、成品图 。
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【蜜红豆的制作方法和配方，蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法】以上就是关于蜜红豆的制作方法和配方，蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法的全部内容，以及蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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