阿胶糕放冷藏还是冷冻
1、阿胶糕适合在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，只能保存60~90天左右，如果阿胶糕数量不多，建议放冷藏保存即可，阿胶糕较多，建议放冷冻层保存较好 。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
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为什么我阿胶糕做好放冰箱冷冻后拿出来就切不动了很硬很硬因放冰箱是会干的，切不动是正常的，要切开的可以放电饭锅加热 。
东阿阿胶糕放室外行不行不行，阿胶需要低温保存
阿胶糕自封袋没了怎么办没有自封袋可以用以下方法保存
1、阿胶糕的保存方法一般是放进冰箱储存，不过阿胶糕直接放冰箱里会受潮，导致变质，因此通常需要先放入密封的保鲜盒，然后再放进冰箱；也可以切片后装入塑料袋中，封好口后放冰箱储存 。
2、之所以不把阿胶糕放室温下保存，是因为温度高的情况下阿胶糕会变软变粘，无法保存，因此要放进冰箱，不过如果室温在10℃以下的时候，放在常温下保存也是可以的，只是保存时间会比放冰箱要短一些 。
阿胶不放冰箱会怎么样熬制好的阿胶糕，如果放在冰箱里面冷藏，保存48-72小时，不会发生质量问题 。
常温情况下，保质期为30-40天，保存的时候还要注意不能沾到水，因为水会使固元膏很快发霉，所以密封很关键的 。
【阿胶糕放冷藏还是冷冻】冬天气温一般比较低，即时不放在冰箱也能保存更长一些，但是温度并不是一成不变的，建议，做固元膏少做点 。吃固元膏时，注意取膏用具卫生，比如勺子上要擦干净，不要沾水，固元膏遇水容易长毛
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