面条是碳水吗
面条是碳水 。
【面条是碳水，荞麦面属于碳水化合物食物吗】碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物 。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能 。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关 。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等 。
荞麦面属于碳水化合物食物吗荞麦面属于碳水化合物 。
荞麦原产于亚洲，多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦 。所以那里自古就有食用荞麦的习惯 。
荞麦面含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），而且荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍 。
荞麦面孕妇控糖可以吃吗荞麦面是市面上一种很常见的面食，喜欢吃的人都非常多，还有很多孕妇在怀孕期间都很喜欢吃荞麦面，那么我们便要了解一下荞麦面孕妇可以吃吗？荞麦面孕妇控糖可以吃吗？
荞麦面孕妇可以吃吗
孕妇可以适量的吃荞麦面 。因为荞麦面具有健脾消积，滋阴补虚的作用，荞麦面中含有蛋白质和人体必需的氨基酸，对胎儿的体格发育提供营养，增加孕妇的身体抵抗力 。荞麦面中含有多种维生素和矿物质，例如b族维生素和维生素E含量丰富，能够软化血管，保护视力，还有保胎的作用 。荞麦面中铁，锌等含量较高，能够预防贫血，增加孕妇的免疫功能 。荞麦面的膳食纤维含量非常丰富，能够润肠通便，预防便秘和痔疮 。但是不建议一次性吃大量的荞麦面，以免引起血糖升高和消化不良的症状 。
荞麦面孕妇控糖可以吃吗
孕妇血糖高可以吃荞麦面，尽管荞麦面和面粉淀粉含量几乎一样，但荞麦面相对消化慢，所以它升血糖能力低于面粉 。事实上，各种同样全重量的谷类，例如大米,小米，燕麦等，它们淀粉含量区别不大，细粮和杂粮相比，所不同的是升糖指数(GI)，除了关心GI外，孕妇血糖高选择主食时更应关注血糖血荷和摄入量，血糖负荷=GIx摄入量，妊娠期糖尿病餐后2小时血糖浓度低于6.7mmol/L 。而且面中的烟酸成分能够促进身体的新陈代谢，对身体的好处是非常多的 。但是孕妇在食用的同时也要注意荞麦面性寒味甘，也不要食用过度，因其不容易消化，可能导致身体不适 。
荞麦面的碳水化合物含量
荞麦面每100克中的碳水化合物的含量为70.2克 。是同等质量米饭的3倍，所以荞麦面是碳水 。荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富 。荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高 。荞麦面主要成分就是碳水，但它是慢碳，比精制米面饱腹感要好，荞麦面是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用 。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，所以那里自古就有食用荞麦的习惯 。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条 。
荞麦面的危害
荞麦中含有丰富的碳水化合物和维生素，并且可以对高血压高血糖的患者要降血糖血压的效果，还可以提高人体的免疫力用来预防癌症所以荞麦是没有副作用的，并且长期的使用荞麦还可以消极下气增强脾胃功能，建议日常生活中要注意饮营养饮食，并且要注意营养均衡，不要吃一些辛辣刺激油腻的食物，多吃绿色新鲜水果蔬菜，补充身体所需的维生素和矿物质 。荞麦面可以辅助调节胃酸过多症状，但荞麦面偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象 。
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