杏鲍菇坏了是什么样
杏鲍菇坏了会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁,有异味 。杏鲍菇,是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名 。
杏鲍菇【杏鲍菇怎样存放,杏鲍菇坏了是什么样】市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等 。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种,这个属也包含一个食用性菇类平菇 。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞 。未烹调前,会散发出淡淡的香气 。
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杏鲍菇怎样存放买回来的杏鲍菇,如果不马上吃,就不要去拆外包装,直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里,上面不要放置重物,倘若已经吃了一部分的话,剩下的可以用保鲜膜包裹,再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物,因为菇类的食材是很脆弱的,不能轻压及负重 。最好是,要吃多少才拿多少 。
外包装不要拆除丢掉,但是包装袋里如果有水蒸气的话,那就要换掉,不要用原包装包起来 。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂 。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁,有异味 。
另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的,只要把它防在低温的条件下,保存个十天半月是不成问题的 。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇,可能是缺氧造成的,只要没有腐烂变质,清洗掉白毛也是可以食用的 。
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