文章插图
用料
- 梭子蟹 2只
- 玉米淀粉 5勺
- 料酒 2勺
- 盐 1小勺
- 大蒜 1头
- 食用油 适量
- 小葱 适量
- 洋葱 1个
- 蒸鱼豉油 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 矿泉水 250ml
- 小米椒 1个
- 姜丝 适量
文章插图
【最好吃的炒蟹 炒蟹是什么意思】1、1.蟹清洗,去腮,剪块,沥干水份,裹上玉米淀粉(防止蟹黄流失) 2.蒜剥开清洗,拍碎 3.洋葱切丝洗净待用 4.料酒,蚝油,生抽,蒸鱼豉油,矿泉水230ml调匀备用 5.剩余的玉米淀粉别浪费,倒入20ml水备用最后勾芡
文章插图
2、锅内倒入油,烧热,洒上少许盐晃匀,裹了玉米淀粉的蟹块逐个炸至金黄出锅,蟹盖炸至盖内出泡泡就可以出锅,待用
文章插图
3、1.炸好的油锅小火,扔入切好的小米椒,蒜碎,姜丝翻炒出蒜香辣味 2.转大火,倒入洋葱翻炒出香味,再倒入炸好的蟹块翻炒均匀,倒入兑好的生抽等料汁,翻炒下,盖上锅盖,煮开,大概两三分钟,然后倒入勾芡汁翻炒出锅,洒上葱花,上桌开动啦
梭子蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经 。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益 。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
梭子蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 绝地生刺激战场进不去怎么办,绝地求生刺激战场国际版下载
- ps剪切蒙版怎么用详细,PS剪切蒙版该怎么才能用
- excel该怎样算标准差,如何用excel计算标准差
- EXCEL工作表放大缩小的方法
- PS剪切蒙版该怎么才可以用
- 迎松的寓意
- word2019脚注横线怎么加,脚注上面的横线如何加
- excel要怎么算标准差,excel怎么计算标准差
- 电脑怎么切换窗口,电脑要咋才能切换窗口