烘焙荟●五月
二十八日
冰激凌雪媚娘
Ice cream snowseductive
让整个夏天都变得清凉甜蜜
文章插图
●●●
5月马上就要过去了，又到了酷热的夏季！
私房甜品的淡季，顶着烈日，
来一口冒着凉气的抹茶冰淇淋雪媚娘，
让整个夏天都变得清凉甜蜜 。
美味的同时兼顾营养与健康，
大人小孩都适合，
颜值与口感并存！
文章插图
包裹了糯米皮的冰淇凌就要更高一级，糯米皮的柔软结合上冰淇凌的冰凉，咬上一口能让人幸福得发飘 。糯米皮做起来也不麻烦，只用微波炉就可以搞定 。热到头昏的时候拿出来吃一个，又是好汉一条 。
文章插图
文章插图
抹茶冰激凌雪媚娘
文章插图
文章插图
材料
糯米粉（皮）
120克
木薯粉（皮）
10克
玉米淀粉（皮）
30克
抹茶粉（皮）
15克
纯牛奶（皮）
240克
砂糖（皮）
100克
黄油（皮）
50克
【草莓冰淇淋冰皮雪媚娘怎么做 冰激凌雪媚娘的做法】抹茶粉（馅儿）
6克
淡奶油（馅儿）
250克
砂糖（馅儿）
25克
做法
文章插图
先来说做雪媚娘的皮，抹茶过筛后一点点水调开，一定不能有颗粒 。
文章插图
抹茶加牛奶加淡奶油加砂糖倒入小奶锅稍稍加温一下 。
文章插图
糯米粉，木薯粉，淀粉提前混合 。温热的奶液倒进去用手抽搅匀 。
文章插图
过筛到一个可以入微波炉的碟子里 。
文章插图
盖上保鲜膜入微波炉高火叮二分钟 。如果没微波炉就上锅蒸20至25分钟也可以 。
文章插图
叮好后趁热迅速放入黄油，先用刮刀拌，不要烫手 。
文章插图
可以下手了用手将黄油揉进面团里 。无油为止，包上保鲜膜放冷藏2小时以上 。
文章插图
再来说抹茶馅儿的做法，抹茶粉过筛后加25克左右的热水调匀成抹茶酱，不要有一丁点儿颗粒为止 。
文章插图
淡奶油和抹茶酱混合后煮沸 。
文章插图
倒入大盆子里慢慢搅拌至凉了 。
文章插图
盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时以上 。
文章插图
冷藏好的抹茶奶油加细砂糖打到可以抹面的状态，也可以稍稍硬一点点好包 。
推荐阅读
- 减肥时炒菜用芝麻油好不好 芝麻油为啥不适合用来炒菜
- 什么性价比高的吉他适合新手 吉他分类科普
- cdr该如何才可以透视效果
- 有没有什么办法能更好的阻隔噪音
- 芹菜和香菜是同一种菜 香菜和芹菜是同一种菜吗
- 零下180度的雪糕,无需添加剂,德国已经造出来了吗
- 2021年粮食进口关税配额政策
- 碱石灰可以干燥氨气，氨气可用碱石灰干燥吗
- 简单又好吃的鸡蛋番茄饭 菠萝虾仁饭简单做法