青蛙是国家禁止捕杀的保护动物 ， 别称田鸡、蛤蟆等 ， 其肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高 ， 同时有“农田卫士”之称 ， 开展青蛙养殖既可满足人们的消费需求 ， 也能促进天然野生资源的恢复 ， 下面我们就一起来看一看青蛙的高效养殖技术吧！
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青蛙的生长过程
1、蛙卵：青蛙的繁殖的时间大约在每年四月中下旬 ， 在生殖过程中雌雄蛙抱对 ， 雌蛙排卵 ， 同时雄蛙排精 ， 精、卵即在水中完成受精作用 ， 避免了时间差 ， 大大提高了受精率 。
2、蝌蚪：蝌蚪是两栖类个体发育的一个初级阶段 ， 早期的小蝌蚪体呈圆形或椭圆形 ， 外形似鱼 ， 靠体内残存的卵黄供给营养 。当蝌蚪成熟了后开始脱变 ， 渐渐长出四肢 。
3、幼蛙：蝌蚪经过变态发育长出四肢 ， 尾部被吸收 ， 上岸生活 ， 由于生理和环境都发生变化 ， 生命力很弱 ， 适应环境能力差 ， 如环境干燥 ， 烈日曝晒 ， 大雨拍打等都会使其死亡 。
4、成蛙：幼蛙经过一系列的生长长成成蛙 ， 其皮肤裸露不能有效地防止体内水分的蒸发 ， 因此一生离不开水或潮湿的环境 ， 怕干旱和寒冷 ， 所以大部分生活在热带和温带多雨地区 。
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青蛙的养殖条件
1、温度：青蛙生长适温为20～30℃ ， 温度降至10℃以下时摄食与活动逐步减弱 ， 降到5℃以下时开始冬眠 ， 水温超过32℃以上时活动明显减弱 ， 温度超过35℃时会导致青蛙陆续死亡 。
2、湿度：青蛙皮肤没有保护体内水分蒸发的组织结构 ， 只靠皮肤腺体分泌的黏液来保持体表的湿度显然是不够的 ， 因此栖息环境既要有水的池塘 ， 还要有杂草丛生、温暖潮湿的环境 。
3、光照：青蛙昼伏夜出 ， 怕阳光直射 ， 但趋弱光 ， 光照对蛙体新陈代谢、生长、生殖均有促进作用 ， 如长期在黑暗处生活其生殖腺难以发育成熟 ， 甚至停止产卵和排精 。
4、水质：青蛙蝌蚪要求蛙池水域有较高的溶氧量 ， 一般要求达到渔业水质标准 ， 成蛙、幼蛙虽然用肺呼吸 ， 但水中的溶氧高对其仍有良好的作用 ， PH在7～8为宜 ， 一般盐度不高于2 。
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青蛙养殖池建设
1、种蛙池：种蛙池面积一般为4～10平方米为宜 ， 池高0.8米 ， 池内水深0.1～0.15米 ， 池内水陆面积比为3∶1 ， 并设有栖息的石穴 ， 池底铺有较大的鹅卵石 ， 湿度保持80% 。
2、孵化池：孵化池面积1平方米 ， 池高0.5米 ， 水深15～20厘米 ， 水质清新 ， pH6～8 ， 并含充足的氧气即可 ， 也可以用长椭圆形的大脸盆代替 。
3、蝌蚪池：蝌蚪池面积3～8平方米 ， 池高0.8米 ， 水深3～10厘米 ， pH6～7 ， 水陆比2∶1 ， 需遮光饲养 ， 每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好 。
4、幼蛙池：幼蛙池面积4～6平方米 ， 池高0.8米 ， 水深一般10～15厘米 ， 水陆比2∶1 ， 池内铺设3～5厘米的小石子 ， 筑有石穴 ， 水质好 ， pH值6～7.5 。
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