热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗

伴随气温逐步升高
夏天的脚步越来越近
消暑解渴的热带水果迎来消费旺季
芒果、菠萝、荔枝等水果
备受大家青睐
成为夏季水果市场上的“爆款”
你知道该如何吃这些水果吗?

热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗

文章插图
【热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗】01
芒 果
芒果果肉精致,风味独特
深受人们喜爱
素有“热带水果之王”的称号
如何选购优质的芒果?
热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗

文章插图
1. 观果形:芒果的核相对较大,所以在挑选时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉 。一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大 。
2. 看果皮:
一看果皮颜色 。芒果(青芒除外)成熟后一般是金黄色、黄绿色、黄色或者红黄色,皮色青绿的芒果很可能未成熟 。
二看果皮外观 。一些芒果外表会有一些黑斑,如果黑斑很少且很小的话,属正常现象;如果黑斑较多,且有扩散,则里面的果肉可能变质,应慎重购买 。
热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗

文章插图
3. 查果蒂:可用手轻摁芒果果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟度较好的芒果;如果果蒂部位过硬或过软则表明芒果未熟或过熟 。
4. 摸果质:也可以用手去触摸芒果果皮,好的芒果触摸时感觉坚实而有肉质感 。如果果皮轻轻一碰就会出现凹陷,则表明是芒果过于熟透或果肉已变质;触碰感觉果皮坚硬,则表明芒果可能未熟 。
5. 闻果香:成熟的芒果,有一股果香,特别是在靠近果蒂处 。购买时,可以将芒果拿起,用鼻子靠近果蒂处闻闻气味,如果香味比较浓烈,则已经成熟 。
吃芒果注意事项
1. 不要一次性吃太多 。芒果里面含有非常丰富的蛋白质以及糖分,一次性吃太多的话,容易引起腹胀 。
2. 过敏体质人群慎吃 。由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,过敏或者易过敏体质的人食用后容易出现过敏现象,导致呕吐、腹泻、皮肤红斑等 。
3. 血糖高的人群少食 。芒果含糖量很高,吃多了容易导致高血糖,患有糖尿病、高血糖的人应少食 。
4. 切块食用最适宜 。很多人习惯于剥开皮,直接咬着芒果吃,这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上 。果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用,容易引起过敏反应 。
热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗

文章插图
吃芒果时最好将果肉切成小块,直接送入口中;吃完后,应及时漱口、洗脸,避免果汁残留 。
02
菠 萝
挑选有诀窍
菠萝要选好,眼观、手摸、鼻闻少不了 。
1. 看外观:新鲜成熟的菠萝结实饱满,表面芽眼分布均匀,表皮为淡黄色或黄中略带青色 。若表皮颜色发青,说明菠萝还没有完全成熟;若表皮颜色为金黄色,则表明菠萝可能过于熟透 。
2. 摸硬度:购买菠萝时,可以用手轻轻按压菠萝,若感觉菠萝坚硬而无弹性,说明菠萝还未完全成熟;若按压感觉挺实而微软,则表明菠萝成熟度比较适中;若太软以至于表皮凹陷,则说明菠萝过熟,可能已经变质 。
热带水果虽好吃但禁忌多!挑选,食用都有窍门吗

文章插图
3. 闻气味:闻起来有一股淡淡香味的菠萝是最好的,若菠萝香味太重,则说明菠萝可能已经熟过头;若没有菠萝香味,则说明菠萝可能还未成熟 。

推荐阅读